Processed with VSCO with a6 preset


Turron jijona keto-7.jpg

 

Turrón de Jijona keto

Sin azúcares, sin aditivos y sin polialcoholes

Ingredientes:

• 250 Harina de almendra tostada de Nut&Me⠀

• 120 g de sirope de achicoria

• 1 clara de huevo⁠

• Ralladura de un limón

Paso a paso:

  1. En una cazuela pon a calentar a fuego bajo la achicoria para que se haga más líquida.

  2. Monta la clara de huevo en merengue.

  3. Retírala del fuego e incorpora la ralladura de limón y el merengue mezcla bien.

  4. Incorpora poco a poco la harina de almendras tostada.Si no tienes harina de almendra tostada puedes dorar almendras en el horno y luego molerlas para hacer harina. Y si tenéis harina de almendras que no esté tostada podéis tostarla en la sartén o en una bandeja de horno bien extendida con papel de horno previamente.

  5. Corta un papel para hornear a la medida del molde para turrones y añade la masa.

  6. Aplana la superficie con una lengua de silicona y envuélvelo bien con el papel de horno como si fuera un regalo.

  7. Pon un peso encima como un litro de leche y guarda en la nevera por 6 horas.

  8. La textura será blanda y no demasiado rígida, porque todos los ingredientes son naturales y no usamos edulcorantes químicos o espesantes.

   

Encuentra los ingredientes:

 



vainilla+extracto+yummy+ceto.jpg

Puro y sin alcohol



erithritol yummy ceto.jpg



harina+de+almendras+yummy+ceto.jpg

Ecológica y premium

 

Descubre más recetas: