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Pollo Tika Masala keto y sin lácteo

Si sois amantes de la comida india, vais a sentiros como auténticos chefs con esta receta! Nada más probar la salsa, no podíamos creer que hubiéramos conseguido el verdadero sabor del Tika Masala, que tanto nos gusta!⁠

Es una receta compleja, que lleva algo de paciencia, pero si queréis volver a saborear un saludable Tika Masala, no os vais arrepentir. I m p r e s i o n a n t e!⁠

Ingredientes:

• 1 Cebolla⁠

• Ajo⁠

• Jengibre⁠ rallado⁠

• 1 ajo⁠

• Garam masala⁠

• Comino⁠

• Paprika⁠

• Chili⁠

• Sal⁠

• Cúrcuma⁠

• Canela⁠

• Tomate triturado⁠ bio⁠

• Nata de coco ⁠

• Cilantro⁠

• Cucharita de azúcar de abedul (opcional)⁠

Para cocinar el arroz:

• Arroz Konjac de @comeconketo ⁠

• 4 semillas de cardamomo⁠

• 2 hojas de Laurel⁠

• 2 ajos⁠

• Cucharita de cúrcuma⁠

Paso a paso:

1. Sofreír el pollo y añadir GHEE o mantequilla vegana⁠. Apartarlo y en esa misma sartén hacer la salsa.⁠

2. Picar la cebolla y sofreír con ajo. Dejar pochar lentamente y a vez esté doradita añadir 150ml de tomate triturado ecológico. Añadir una cucharita de todas las especias y sal. Dejar reducir.⁠

3. Cuando haya reducido la salsa, separarla y triturarla con una batidora. Volver a colocar en la sartén y añadir un buen trozo de mantequilla ecológica.⁠

4. Una vez mezclado, metemos 100ml de nata de coco. Mezclamos y metemos el pollo.⁠

5. Cortamos bien de cilantro y añadimos a la salsa. Dejamos pochar a fuego muy lento 10 minutos.⁠

⁠Para hervir el arroz konjac seco, simplemente añadimos todos esos ingredientes y dejamos cocer durante 20minutos. Una vez listo ya tenemos nuestro combo!⁠

Para la receta del naan keto, te la dejamos por aquí! Nosotras para esta versión le hemos añadido queso vegano a la mezcla, riquísimas!⁠

 

Encuentra los ingredientes:

 



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Harina de almendras

  

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