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Caprichos de chocolate aptos para keto

Sin azúcares, sin lácteo, sin gluten, sin harinas

Llevábamos tiempo queriendo hacer este dulce keto, y la verdad es que es sencillísimo y muy yummy. Podéis adaptar la receta con la mantequilla de frutos secos que más os guste y decorarla por encima con coco rallado o en lascas, frutos secos molidos, sal marina...⁠

Ingredientes:

• 90 g de crema de almendras⁠ y de cacahuete⁠

• ⁠1 tableta de chocolate ⁠mínimo 85% ⁠

• Una cucharita de aceite de coco⁠

• Moldes de papel de mini bombones⁠

• Coco rallado⁠

• Nuez de macadamia⁠

• 20 g de sirope de achicoria⁠ edulcorante prebiótico alternativo a los polialcoholes

Paso a paso:

  1. Derrite media tableta de chocolate al baño maría con una cucharita de aceite de coco. Rellena los moldes con ese chocolate y enfría en el congelador durante 10 min.⁠

  2. Mientras, en otro bowl, añade una cucharada de mantequilla de avellanas, mantequilla de cacahuete, y una pequeñita de sirope de achicoria.⁠

  3. Saca los moldes cuando el chocolate ya se haya endurecido y rellena con una cucharada cada uno de ellos. Añade una nuez de macadamia. ⁠

  4. Vuelve a meter en el congelador otros 10 minutos.

  5. Derrite la otra mitad de la tableta con una cucharita de aceite de coco para hacer la cubierta.⁠

  6. Una vez enfriados, añade la última capa de chocolate y decora con coco rallado o sal marina, la sal va a potenciar el sabor del chocolate!⁠

   

Encuentra los ingredientes:

 



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Puro y sin alcohol



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Edulcorante que no sube índice glucémico

 

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