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Salsa holandesa keto fácil de hacer

sin cereales, sin azúcar, sin gluten, sin lactosa

Bueno bueno... no sabéis lo sencillísima que es esta salsa y lo rica que está. Nunca nos habíamos atrevido hacer salsa holandesa porque tampoco sabíamos si era complicada o no, pero resulta que es súper sencillo, se hace en 5 minutos y es además de keto, muy sabrosa!

Ingredientes:

⁠• 1 huevo⁠

• 200 g mantequilla⁠

• 1 cucharada de jugo de limón⁠

• sal⁠

 


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Paso a paso:

  1. Añadir los huevos a un tazón para mezclar alto y estrecho, a un vaso dosificador grande o a un vaso de precipitado⁠.

  2. Derretir la mantequilla en un recipiente, ya sea en el microondas o en los fogones⁠.

  3. Mientras usas una batidora con una mano, con la otra mano incorporar lentamente la mantequilla derretida al tazón para mezclar con los huevos. Verter la mantequilla en un chorrito continuo mientras sigues mezclando. Tened en cuenta que la capa más baja ha de ponerse blanca y cremosa antes de que subas con la batidora hasta la siguiente capa⁠.

  4. La salsa holandesa estará lista cuando esté espesa y esponjosa⁠.

  5. Añadir el zumo de medio limón y añadir sal al gusto⁠

Nosotras la hemos tomado en nuestro desayuno de hoy con huevos escalfados, tostadas de pan keto, bacon, aguacate...

 

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