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Receta fácil y keto de Navidad

KETO, PALEO, LOW CARB, Sin cereales, sin azúcar, sin gluten, sin lactosa

Que no sabéis que cocinar en casa por nochebuena o alguna cena navideña con amigos? Pues una paletilla de cordero asada al horno! Receta sencillísima, nada más hay que poner todos los ingredientes y se cocina sola.⁠

⁠Entre sus nutrientes vais a encontrar vitaminas B3, B9, K y B12, sanísimo!⁠

Ingredientes:

• ⁠Paletilla de cerdo ibérica 1kg (para 3 personas)⁠

• 2 Puerros⁠

• 1 cebolla⁠

• 1 paquete de cebollas chalotas⁠

• 5 tomates⁠

• Vino blanco⁠

• Tomillo⁠

• Romero⁠

• Pimienta verde⁠

• Manteca de cerdo⁠

• Sal y pimienta⁠

• Aceite de Oliva Virgen Extra⁠

Paso a paso:

1. Cortamos el puerro, las cebollas, los tomates y colocamos sobre la bandeja de horno.⁠

⁠2. Hacemos unos cortes a la paletilla y metemos las hierbas (tomillo, romero...). Untamos bien la paleta con manteca de cerdo y sal pimentamos.⁠

⁠3. Añadimos dos vasos de vino blanco a la bandeja, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Añadimos las pimientas verdes (opcional).⁠

⁠4. Horneamos durante 40 minutos a 180º. Cuando la paleta esté dorada, ya estará lista!⁠

⁠A disfrutar! Si hacéis una cena con varios amigos, comprar una paleta que pese de 2 a 3 kilos, o hacer dos de ellas a la vez.⁠

 

   

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