conservar perejil y aceite

 

Cómo conservar hierbas por más tiempo:

La mayoría de las veces cuando compramos perejil y algunas hierbas como el cilantro, menta o cebollino, terminan oxidándose en la nevera y no los podemos aprovechar.

Os contamos un pequeño truco para conservarlos siempre frescos y que cada vez que cocinéis podáis aprovecharlos de la manera más sabrosa posible.

  • Corta el perejil y rellena cubitos con aceite de oliva. De esta manera se conservará por más tiempo y además podrás contabilizar la cantidad de aceite que usas con más exactitud en tus macros.

  • Puedes incluir sal, pimienta, incluso añadir otras especias o hierbas y crear tus propios cubitos customizados.

Una sugerencia que te puede ser muy útil y te hará no perder tiempo en la cocina es medir la cantidad de cada cubito y guardar este como producto en tu app de macros. Nosotras usamos la app “Macros”.

Utensilios:

• Hierbas fresas

• Aceite de oliva

• Cubitera

Paso a paso:

  1. Pica las hierbas que quieras

  2. Mete las hierbas en cada cubito

  3. Rellena los cubitos con aceite de oliva

  4. Añade sal, pimienta, ajo u otras especias

  5. Mételos en el congelador

  6. Úsalos directamente en la sartén, horno, barbacoa, salsas para cocinar tus platos

   

Encuentra los ingredientes y utensilios:

 



aceite de oliva virgen extra manzanilla

Aceite de oliva ecológico

100% manzanilla



cubitera lekue

Cubitera

Para congelar

 

Descubre más recetas: