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Merluza keto con berberechos

KETO, SIN HARINAS, sin gluten, sin lactosa

Hoy os traemos una receta de pescado. Lo cierto es que la mayor parte de recetas que compartimos con vosotros son más carnívoras, pero el pescado es un alimento que consumimos a menudo. Lo solemos hacer a la plancha o al horno y son recetas tan sencillas que a veces no pensamos que igual os podrían interesar. ⁠

⁠Hoy, os traemos una receta igual de sencilla, pero que añadiendo un par de ingredientes algo diferentes, conseguimos un sabor único y muy yummy! Os prometemos que tardáis media hora en hacer este plato, y os va a encantar.⁠

Ingredientes:

  • 4 rodajas de merluza u otro pescado blanco⁠

  • Berberechos para dos⁠

  • 1 puerro

  • sal marina⁠ y pimienta

  • 3 vasos de vino blanco⁠

  • 2 dientes de ajo⁠

  • 1 cebolla⁠

  • Anís estrellado⁠

  • Clavos⁠

Paso a paso:

1. Corta la cebolla, el puerro y el ajo y sofríelos a la sartén.⁠

2. Una vez estén algo doraditos añadimos el pescado para dorarlo también. Le damos la vuelta pasados 3 minutos.⁠

3. Una vez tengamos nuestro pescado marcado, añadimos los vasos de vino, salpimentamos, añadimos los clavos y el anís estrellado y dejamos que empiece a hervir.⁠

4. Bajamos el fuego al medio y echamos los berberechos. Dejamos que cueza poco a poco durante unos 10minutos.⁠

Y listo! receta súper sencilla, saludable y sabrosa!⁠

  

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