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Galletas de jengibre navideñas

Sin azúcares, sin lácteo, sin gluten, sin harinas

Nuestras primeras galletas de jengibre keto! sin azúcar, sin lactosa, sin gluten, y sin polialcoholes.⁠

Cocinar repostería sin polialcoholes es un reto y además un desafío para nuestro paladar. Es cierto que nuestro gusto ha ido cambiando, y apreciamos cada vez más los sabores naturales. Sentiros libres de añadir el endulzante natural que más os guste, nosotras hemos utilizado el sirope de achicoria.⁠⁠

¿Sabías que…?

Los primeros en fabricar el pan de jengibre fueron los monjes de los monasterios de Europa del norte. Solían añadirle pimienta y acompañarlo con vino!⁠

Y se dice que fue la corte de la reina Isabel I de Inglaterra la creadora de las “gingerbread” con formas de personas. Estas se ofrecían a los invitados como una forma de

Ingredientes:

• 30 g sirope de achicoria⁠ edulcorante prebiótico alternativo a los polialcoholes

• 120gr de harina de almendras⁠ ( 10% descuento Naturseed utiliza el código YUMMYCETO)

• 10 g ghee⁠

• 1 huevo de corral⁠

• Vainilla⁠

• Canela⁠

• Jengibre rallado natural⁠ (al gusto)⁠

• Nuez moscada⁠

Paso a paso:

  1. Mezcla todos los ingredientes secos, la harina de almendras, vainilla, canela, nuez moscada.⁠

  2. En otro bowl, mezcla el huevo, el ghee, el sirope de achicoria y el jengibre rallado.⁠

  3. Mezcla todos los ingredientes, haz una bola y mete en la nevera durante media hora. Esto va ayudar hacer los moldes más resistentes y que no se nos rompan.⁠

  4. Haz tus moldes y mete al horno a 175º durante 12min!⁠

    ⁠Y listo!⁠

 


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Encuentra los ingredientes:

 



vainilla+extracto+yummy+ceto.jpg

Puro y sin alcohol



sirope+de+achicoria+Yummy+Ceto.jpg



harina+de+almendras+yummy+ceto.jpg

Harina de almendras

Almendras ecológicas

 

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