Pasta konjac con espinacas, tomate y gambas yummy ceto 10.jpg

 

Pasta konjac keto con boloñesa

Hacer dieta keto no implica no comer pasta! Como muchos ya sabéis tenemos la opción de la pasta konjac, que viene de la raíz de konjac y que podéis encontrar en versión seca o húmeda, y en arroz. Nuestro secreto, es cocerla bastante tiempo con una cucharita de sal, y después dejarla en la salsa bastante tiempo para que absorba bien los sabores.

Ingredientes:

Paso a paso:

  1. Sofríe las gambas con ajo y perejil en una sartén y resérvalas.

  2. Rehoga las espinacas con una cucharada de aceite, cebolla y ajo picado y reserva.

  3. En la sartén, sofríe el tomate triturado con orégano, cebolla, sal y pimienta durante unos 5 minutos a fuego medio.

  4. En una cacerola pon agua a hervir con sal por 15 minutos o hasta que esté en su punto y retira el agua.

  5. Cuando la pasta esté lista, añade a la sartén con el tomate, los langostinos, las espinacas y los espaguetis konjac. Remueve a temperatura baja y añade un poco de mantequilla a la mezcla.

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