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Carne ecológica y de pasto.

Receta cetogénica

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:

• Entrecot de ternera ecológica y de pasto

• 100 gr de espinacas frescas bio

• 84 gr de champiñones bio

• 35 ml de nata de almendras

• 60 gr de cebolleta tierna eco

• 12 gr de ghee eco

• 45 gr de queso roquefort

Sal marina del himalaya al gusto

• Pimienta al gusto

• Hierbas provenzales bio

Cúrcuma orgánica

• 9 ml de aceite de oliva bio


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𝐏𝐚𝐬𝐨 𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐨:

1. Pon a hervir un cazón con abundante agua y añade una cuchara de sal marina y las espinacas hasta que estén hechas y blandas, aproximadamente 5 min.

2. En una sartén sofríe la cebolla picada en cuadradillos con mantequilla. Añade los champiñones hasta que estén blanditos.

3. Añade la leche de coco y el queso azul en daditos.

5. Añade las espinacas y revuelve a temperatura media baja. Reserva.

6. En otra sartén más grande, fríe la ternera con una cucharada de aceite de oliva (9 ml), sal y pimienta. Emplata y deja el aceite en la sartén.

9. Transfiere la salsa de champiñones y espinacas a la sartén de la ternera para que se combine con la grasa y baja el fuego a media temperatura por un minuto.

10. Añade la cúrcuma y revuelve. Apaga el fuego y sirve.

Encuentra los ingredientes para hacer la salsa



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Macros totales

488 Kcal

Grasas: 32 gr

Carbs: 9 gr

Proteínas: 39 gr



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Ghee ecologico

 

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