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Galletas saladas sin trigo

Sin azúcar, sin gluten y sin harina de cereales

Ingredientes:

• 80 g de harina de almendra

• 30 g de harina de coco⁠

• 5 g de levadura bio

• 50 g de ghee (mantequilla sin lácteo)

• Media cdta de sal marina

• 175 g de queso rallado mozzarella

• 60 g de pesto verde

• 1 huevos batido, para pincelar por encima⁠

Paso a paso:

  1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F)Añadimos la vainilla, la mantequilla de almendras y batimos⁠.

  2. Derretir la mantequilla y el queso. Puedes hacer esto en una cacerola a fuego lento, o usando el microondas a potencia máxima (por aproximadamente 90 segundos)⁠.

  3. Luego de que se hayan derretido la mantequilla y el queso, remover hasta que quede una consistencia homogénea⁠.

  4. Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón. Incorporar el huevo y combinar⁠.

  5. Añadir lentamente la mezcla de mantequilla y queso al tazón que contiene los otros ingredientes, y combinar hasta conseguir una masa firme⁠.

  6. Colocar la masa sobre papel de horno. Usar un rodillo y hacer un rectángulo de unos 5 mm (1/5 pulgadas) de espesor⁠.

  7. Extender el pesto por encima y cortar en tiras de 2,5 cm (1 pulgada). Retorcerlas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Pincelar los bastoncitos con el huevo batido⁠.

  8. Hornear durante 15-20 minutos hasta que se hayan horneado⁠.

 



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Macros por 100 g:

195 Kcal⁠

Grasas: 17

Carbs: 1⁠

Proteínas: 8

  

Encuentra los ingredientes:

 



Harina+de+almendras yummy ceto.jpeg

Harina de almendras

Puro y sin alcohol



Harina de coco

Harina de coco

Con MTC



Levadura panificable bio yummy ceto.jpg

Levadura panificable bio

Panificable

 

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