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Chips de kale crujientes

aperitivo saludable

Esta sencilla receta requiere de un post especial sólo para ella. Y es que ya habíamos probado alguna vez los chips de kale, pero se han convertido en nuestro nuevo snack favorito. Eso si, si te pones, haz mucho a la vez! Aguantan crujientes varios días y no podrás parar de comerlos.⁠ ⁠ Algo que debéis saber es que si os "pasáis de chips" no pasa nada, ya que el contenido vitamínico que contienen tan solo una taza de esta verdura puede suplir el valor de toda una semana de otras comidas, el Kale si que es un "𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗼𝗱". Tiene un 684% del valor diario en vitamina K, 206% de la cantidad recomendada diariamente en vitamina A, y 134% de vitamina C (hasta más vitamina C en la variedad de hojas chinas Escocesa), flipante no?⁠ ⁠

El Kale contiene un fitonutriente, llamado índole-3-carbinol, que ayuda en la reparación celular de DNA, y al mismo tiempo reduce el crecimiento de células cancerígenas.⁠ ⁠ También tiene propiedades para calmar la congestión pulmonar, bueno para el estómago, el hígado y el sistema inmunológico. Contiene luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger los ojos de degeneración macular. ⁠ ⁠

Una porción de kale contiene 121 miligramos de ácidos grasos omega-3 y 92.4 miligramos de ácidos grasos omega-6. Kale es una de las mejores verduras para su salud!⁠ ⁠

Ingredientes:

• Chips de Kale⁠

• Aceite de Oliva Virgen Extra⁠

• Sal⁠

• Pimienta⁠

Paso a paso:

  1. Lava muy bien en agua fría el Kale⁠ ⁠

  2. Separa las ramas y sécalas bien⁠ ⁠

  3. Baña en aceite de oliva las ramas con tus manos, que queden bien bañadas⁠ ⁠

  4. Coloca las hojas sobre bandejas de horno y colócalas separadas⁠ ⁠

  5. Sazona con sal y pimienta y mete al horno durante 12minutos a 170º⁠ ⁠

  6. Deja enfriar y disfruta!⁠

  

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