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Mini tarta de queso cetogénica

Repostería cetogénica

Hoy os traemos una receta deliciosa, keto y que requiere algo de paciencia para hacerla, pero que os prometemos, merece la pena! Si sois amantes de la tarta de queso, este será uno de vuestros postres favoritos.⁠ ⁠ Os dejamos la receta paso a paso para que podáis hacerla en casa. Nosotras añadimos mermelada de fresa keto y algunas bayas, y está buenísima!⁠


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Ingredientes para la masa de queso:

• 250gr de queso fresco.

• 60gr de mozzarella fresca.

• 20 gr de queso parmesano rallado.

• 70 gr de ghee bio o mantequilla ecológica.

• 6 yemas de huevos grandes.

• 3 gr levadura bio.

• 70 gr de azúcar de abedul.

•  50 gr de nata de vaca.

•  1 cucharada de zumo de limón.

•  1/2 cucharadita extracto puro de vainilla sin alcohol.

•  1/4 cucharadita de sal rosa Himalaya.

 



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Macros por tarrito

397 kcal

Grasas 32,3

Carbohidratos netos 2,2

Proteínas 20,3

Ingredientes para el merengue:

•  6 claras de huevo grandes

• 1/2 cucharadita de jugo de limón

•  70 gr de erithritol glaseado

  

Encuentra los ingredientes

 



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Esencia de vainilla

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Ghee ecológico

Ghee ecológico

Sin lácteo



Azúcar de abedul

Xilitol

No eleva índice glucémico



Batidora+merengue+smeg

Batidora para el merengue

Smeg



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Queso parmesano

Ecológico

  

Paso a paso (5 tarritos):

  

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