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Bagels estilo keto

Sin gluten, sin harinas

⁠⁠Crujientes por fuera, blanditos por dentro. Unos sencillos y riquísimos bagels con semillas. Ahora solo tenéis que añadirles el relleno que queráis!⁠

Ingredientes:

• 170 Harina de almendra (compra ecológico con 10% descuento Naturseed utiliza el código YUMMYCETO)⠀

• 200 gr queso mozzarella⁠ (nosotras hemos usado de Violife)

• 30 g queso crema de Violife)

• 2 cdta. polvo para hornear⁠

• 2 huevo⁠s⁠

• Cobertura⁠

• 2 cdta semillas de linaza⁠

• 1 cdta semillas de sésamo⁠

• ½ cdta sal marina⁠

• ¼ cdta semillas de amapola⁠

Paso a paso:

  1. Precalentar el horno a 220 °C⁠.

  2. Colocar la mozzarella y el queso crema en un bowl y meterlo en el microondas durante 1 minuto. Retirar y remover. Repetir en tandas de 30 segundos hasta que el queso se haya derretido y se pueda mezclar fácilmente.

  3. Colocar la harina de almendras y la levadura panificable en otro bowl y mezclar bien.

  4. Incorporar la mezcla de harina de almendras al queso y añadir el huevo. Mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea. Puedes sacarla y amasarla sobre la tabla durante un minuto para facilitar el proceso.

  5. Dividir la masa y hacer bolas en forma de pan.

  6. Colocarlas sobre una bandeja de horno con papel de horno

  7. .Usando el dedo pulgar o la asa de una cuchara de madera, hacer un agujero en el centro de cada pan y darle forma hasta que parezca un bagel.

  8. Colocar las semillas en un tarrito pequeño y remover un poco para que se mezcle todo

  9. Incorporar el segundo huevo al tazón y batir hasta que esté bien mezclado.

  10. Aplicar el huevo batido de forma generosa sobre la parte superior del bagel y después espolvorear la mezcla de semillas.⁠

  11. Hornear durante 15 minutos, y listo!⁠

   

Encuentra los ingredientes:

 



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Puro y sin alcohol



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Ecológica y premium

 

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